|
|||||||
Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи. Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно. Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет. Многие из них имеют несколько вариантов, например: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так как эти диеты встречаются в стационарах и санаториях, мы знакомим вас с ними, сохранив нумерацию с указанием тех заболеваний, при которых они назначаются. Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач. При сочетании у одного больного двух заболеваний, требующих диетического питания, назначается питание с соблюдением принципов обеих диет. Так, при обострении язвенной болезни у больного с сахарным диабетом, назначается диета N1, но с исключением всех продуктов, противопоказанных при сахарном диабете. |
язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки | |
| хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты | ||
| запоры | ||
| заболевания кишечника с поносами | ||
Диета №5 |
заболевания печени и желчных путей | |
Диета № 5б |
хронический панкреатит | |
Диета № 6 |
подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты | |
Диета №7 |
острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит) | |
Диета №8 |
ожирение | |
Диета №9 |
сахарный диабет | |
Диета №10 |
заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения | |
| атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза | ||
Диета №11 |
туберкулез | |
| функциональные заболевания нервной системы | ||
| острые инфекционные заболевания | ||
| почечнокаменной болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов | ||
| различные заболевания, не требующие специальных диет | ||
|
Питание больных, перенёсших резекцию желудка |
Система питания по Монтиньяку |
Диетические рекомендации при хроническом холецистите |
причины возникновения, рекомендации по питанию, приготовлению блюд | |
Диетическое питание, часть 1 |
что за чем есть, сколько есть на завтрак, обед, ужин, совместимость продуктов, особенности питания при простудных заболеваниях | |
Диетическое питание, часть 2 |
микро и макроэлементы в пище, как правильно есть, суточная потребность разных веществ, какие продукты когда есть, калорийность пищи | |
© " Доктор ДМИТРЕНКО "
anno 2007
Дмитренко В. М.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.